BLOG
Tipos de Torra de Cafés Gourmet ou Especiais
A torra pode ser clara, média ou escura.
Se você se lembra da primeira vez que tomou um café especial, provavelmente se espantou com a cor da bebi...
Saiba mais
7 receitas para um café cremoso
CAFÉ CREMOSO: CONHEÇA 7 RECEITAS SABOROSAS E FÁCEIS DE FAZER
Um clássico, principalmente no desjejum e na mesa de lanche, o café com leite é a ...
Saiba mais
Guia prático para desvendar as Notas Sensoriais dos cafés especiais
É sempre muito bom consumir alimentos que nos dão prazer. Geralmente, isso acontece com alimentos gostosos e que são de alta qualidade. Com o café ...
Saiba mais
O que é um Barista e o que ele faz
Certamente você já deve ter ouvido o termo barista ou possui uma breve ideia do que se trata, correto? Não? Bom, a partir de agora, independentemen...
Saiba mais
Qual é o pais que mais consome café no mundo? (Dica: não é o Brasil)
Haja coador: consumimos apenas metade da quantidade de café per capita que o campeão dessa lista. Confira.
Ninguém aprecia melhor um café do que o...
Saiba mais
Sabores do café: como identificar as notas sensoriais
Os cafés especiais apresentam uma infinidade de notas de aroma e sabor. O local onde foi produzido, o pós-colheita é o que determina os sabores e a...
Saiba mais
O Que São as Notas Sensoriais Que Estão Descritas no Meu Café Especial?
Se você já comprou um café de qualidade já percebeu que na embalagem, certamente, possui uma breve descrição sobre as características sensoriais do...
Saiba mais
Mercado de cafés em cápsula esfria e desafia empresas
Estudo mostra que quase a metade dos lares com cafeteiras compatíveis com a Nespresso não as utiliza há mais de seis meses. Para analistas, crise e...
Saiba mais
Café conilon, o que é café conilon?
Café conilon, o que é café conilon?
Espécie de café encontrada inicialmente nas terras baixas da Bacia do Congo. Tem como característica principal...
Saiba mais