CAFÉ GOURMET ESPECIAL "FIBRA DE HERÓIS" - Marinha do Brasil - é uma homenagem especial da COFFE BRAEK BRASIL CAFÉS ESPECIAIS nesse mês de setembro 2020 lembrando dos nossos bravos heróis de ontém, hoje e amanhã das nossas forças armadas no Brasil. Este é uma seleção dos mais finos grãos proveniente do Sítio Novo Horizonte no Cerrado Mineiro, é um café especial de origem 100% arábica da variedade Topázio, produzido na região do Cerrado Mineiro, em altitudes acima de 900 metros, com grãos graúdosselecionados (peneira 16 acima) para a obtenção da melhor bebida! Caracterizado como bebida mole, tem aromamarcante, sabor frutado, adocicado e agradável!

Nossa qualidade é comprovada, recebendo nota superior a 85 pontos e, consequentemente, sendo classificado comocafé especial pela SCAA - Specialty Coffee Association of America.

CLASSIFICAÇÃO:

Peneira: 16/18

Tipo: 2/3

Terroir: Cerrado Mineiro

Torra: Média

Variedade: Topásio

Aroma: Notas doce, Baunilha

Acidez: Cítrica

Corpo: Macio

Sabor: Chocolate ao leite, Baunilha

Característica: Bebida Mole

Doçura: adocicado e agradável

Produção Certificada